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【滿庭芳大小事|現烤布蕾下午茶】

發表 2021/03/12

「肚子好餓~好想吃甜的」

「今天有訂了下午茶給大家吃」

蒞臨床墊工廠的客人遞上名片,才發現是湖口在地的甜點老闆,果然高手在民間,各個深藏不露。正巧我們這群人都愛吃吃喝喝,一定得要吃吃看啊! 「烤布蕾的焦糖都需要現場烤,不然提前烤焦糖會融化口感會變」

到了預定時間老闆依約拖著小推車來到了工廠,拿出工具邊解釋到,一口咬下去實在地感受到老闆對口感上的堅持以及對自加甜點品管要求,甜點口味很多,同事一邊吃著奶酪邊又望著老闆現烤焦糖,老闆也邀請同事親自體驗,過程,下午茶就是要這樣吃才開心啊!

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