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【閱讀萬睡|攝影師的餐桌 — Katie Quinn Davies】

發表 2019/01/02

想在廚房好好煮一桌菜,卻總是把自己搞的油頭垢面,拆封的塑膠袋散落,挑剩的菜、蒜頭皮堆滿水槽瀝水孔,這是一般的廚房日常,在令人垂涎的好菜背後,是一段爆炸的產出過程,而在享用完佳餚後,剩下的杯盤狼藉才是最可怕的部分。

攝影師的餐桌這本書,跳脫一般整齊精緻的美食照片,竟然連「剩食」都拍得美味,擠乾的檸檬、吃剩的冰淇淋、遍佈著調味料的流理台,隨性、甚至狂放的擺盤,似乎更貼近一般廚房的樣子,反其道而行的作風,不僅大大增加了食慾,讓碰不得廚房的人也燃起了希望,拿起鍋鏟,開創屬於自己的廚房天地。

與其說這是一本食譜,不如說是作者凱蒂的美食攝影集。你以為她是位專職攝影師嗎?不,事實上她在30歲後才接觸到食物攝影這塊,算是半路出家。在此之前,凱蒂原本是位平面設計師,十年的設計生涯,過著還算出色卻整天被忙碌佔據的生活,讓她不經思考是不是該繼續做這份工作

母親的過世成為她人生的轉捩點,她決定至此投入熱愛的飲食領域,歷經幾次的摸索與失敗經驗,最後結合了個人平面設計師的專業和對做菜興趣——成為美食攝影師。經營一個名為「What Katie Ate」的部落格,分享自己的日常飲食點滴,提供簡單且容易料理的食譜,短短幾句文字,即便是廚房新手也能輕鬆越級打怪,享受烹調樂趣!

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