非洲大蝸牛:我要一步一步往前爬

我要一步一步往前爬

小犬颱風過境的連續雨夜，床墊工廠外這些大鍋牛又出來散步了，鄉道柏油路更到處都是。

這種大鍋牛，又名「菜螺」，學名「非洲大蝸牛」顧名思義來自於非洲東部，於日治時期由日籍教授以「食用因素」為由從新加坡引入，卻因缺乏計畫且繁殖力強而供過於求，致使目前全臺灣都可發現其蹤跡。而由於大鍋牛以蔬菜、花卉等農作物為食影響農作，世界上大部份的地區都視為入侵物種，更列名於世界百大外來入侵種。

至於好吃嗎？其實台灣菜「炒螺肉」即取食該物種，高檔餐廳「白玉蝸牛」就是非洲大蝸牛的白子型噢！只要高溫徹底殺菌料理得當還是受到不少私愛的。

科普一下，話說並非所有蝸牛都有殼，版友們知道沒有殼的蝸牛就是蛞蝓嗎？！還有蝸牛的眼睛就長在那一對大觸角上。只是眼睛是包在肉裡，只能看得到很近的東西，太遠就看不清楚了！

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